La guía definitiva para elegir la mejor plancha para carne
¿Buscas una manera eficiente de asar carne en casa pero no sabes qué características debe recoger tu plancha?
Aquí te presentamos una selección para que encuentres la mejor plancha eléctrica para asar carne y qué debes tener en cuenta para que pueda sacar el mejor resultado.
¿Qué es una plancha para carne?
Una plancha de carne es un electrodoméstico diseñado para cocinar carnes y otros alimentos de manera uniforme. Utiliza una superficie plana y caliente, normalmente hecha de materiales como acero inoxidable o aluminio, que permite cocinar los alimentos sin necesidad de mucho aceite, preservando así su sabor y jugosidad.
Catálogo de las mejores planchas de carne
Jata GR600AM plancha de asar antiadherente de carne
La Jata GR600AM es una plancha de asar excepcionalmente diseñada para ofrecer una experiencia de cocinado superior. Su resistencia «magic» en forma de M asegura una distribución uniforme del calor, permitiendo que todos los alimentos se cocinen de manera homogénea sin importar su ubicación en la plancha. Fabricada con recubrimiento de Granite, destaca por su gran dureza y resistencia al rayado, lo que garantiza una larga vida útil y una cocción ecológica y saludable. Además, su diseño incluye un sistema «Super Diet» para cocinar de manera más sana, eliminando el exceso de grasas. Su fácil limpieza y la posibilidad de colocarla en el lavavajillas hacen de la GR600AM una herramienta práctica y eficiente para cualquier cocina.
Jata GR600AM plancha de asar de carne
- Resistencia «magic» en forma de M: distribución uniforme del calor para una cocción homogénea.
- Recubrimiento de Granite: alta dureza y resistencia al rayado, antiadherente y libre de PFOA.
- Amplia superficie de cocinado: 46 x 28 cm, con asas frías para facilitar el transporte.
- Sistema «Super Diet»: inclina la plancha para recoger salsas y grasas en una bandeja, promoviendo una cocina sana.
Jata GR559 plancha de asar eléctrica de Terracota
La Jata GR559 es una plancha de asar eléctrica que destaca por su material de terracota, proporcionando una dureza excepcional y resistencia al rayado. La terracota no solo asegura una cocción uniforme sino que también añade un sabor único y natural a los alimentos. A pesar de su tiempo de calentamiento más largo de aproximadamente 20 minutos, su capacidad para mantener el calor permite terminar la cocción en la mesa, adaptándose a las preferencias de cada comensal. Con una superficie amplia de 46 x 28 cm y una limpieza sencilla bajo el grifo, esta plancha fabricada en España ofrece una experiencia de cocinado versátil y auténtica.
Jata GR559 plancha de asar eléctrica de Terracota
- Material de terracota: gran dureza y resistencia al rayado, permitiendo cortar directamente sobre la superficie.
- Tiempo de calentamiento: aproximadamente 20 minutos, con enfriamiento lento para cocción en la mesa.
- Amplia superficie de cocinado: 46 x 28 cm para cocinar una variedad de alimentos.
- Fácil limpieza: se limpia fácilmente bajo el grifo con un trapo o estropajo.
Cecotec Tasty&Grill 2000 Inox MixStone
La Cecotec Tasty&Grill 2000 Inox MixStone es una plancha de asar eléctrica diseñada para ofrecer una experiencia de cocinado rápida y precisa. Con una potencia de 2000 W y una resistencia integrada, asegura una distribución homogénea del calor en toda su superficie de cocción, permitiendo cocinar todo tipo de alimentos de manera eficiente. Su diseño delgado con acabados en acero inoxidable proporciona una mayor resistencia y durabilidad, mientras que la placa RockStone con revestimiento antiadherente garantiza una cocción saludable sin grasas ni aceites, evitando que los alimentos se peguen. La superficie mixta de grill y plancha permite cocinar una amplia variedad de alimentos, desde carnes y verduras hasta huevos fritos y mariscos. Además, cuenta con un termostato regulable en 5 niveles de potencia, una gran superficie de cocinado de 37,5 x 24,5 cm y una bandeja recogegrasas para un uso más cómodo y limpio. Su placa extraíble y apta para lavavajillas facilita la limpieza.
Cecotec Tasty&Grill 2000 Inox MixStone
- Potencia de 2000 W: para una cocción rápida y precisa con distribución homogénea del calor.
- Diseño resistente: estructura delgada con acabados en acero inoxidable para mayor durabilidad.
- Revestimiento antiadherente RockStone: cocina saludable sin grasas ni aceites, evitando que los alimentos se peguen.
- Superficie mixta: permite cocinar desde carnes y verduras hasta huevos fritos, mariscos y crepes.
Tres características clave de una plancha de carne eléctrica
Superficie antiadherente
La mayoría de las planchas para carne cuentan con una superficie antiadherente que facilita la cocción y la limpieza posterior.
Control de temperatura ajustable
Permite cocinar diferentes tipos de carne y otros alimentos a la temperatura ideal, garantizando una cocción perfecta.
Bandeja de goteo
Recoge el exceso de grasa y jugos, facilitando una cocción más saludable y una limpieza más fácil.
Pros y contras de las planchas para carne
Pros
- Cocción uniforme: una plancha asadora de carne distribuye el calor de manera uniforme, lo que asegura que la carne se cocine de manera homogénea.
- Versatilidad: además de carne, puedes cocinar vegetales, pescados y otros alimentos.
- Fácil de limpiar: gracias a las superficies antiadherentes y las bandejas de goteo.
- Saludable: requiere menos aceite para cocinar, lo que resulta en comidas más saludables.
- Control de temperatura: permite ajustes precisos para diferentes tipos de cocción.
- Durabilidad: materiales resistentes que garantizan una larga vida útil del producto.
Cons
- Tamaño: alguna plancha eléctrica para asar carne puede ocupar bastante espacio en la cocina.
- Precio: modelos de alta gama más potentes pueden ser algo costosos.
Funcionalidades a tener en cuenta en una plancha de carne
- Material de la superficie: generalmente de acero inoxidable o aluminio con recubrimiento antiadherente.
- Control de temperatura: termostato ajustable para diferentes niveles de cocción.
- Tamaño y diseño: variedad de tamaños y estilos para adaptarse a cualquier cocina.
- Potencia: Varía según el modelo, influye en el tiempo de calentamiento y la temperatura máxima.
- Portabilidad: Algunos modelos son compactos y ligeros, fáciles de almacenar y transportar.
Compra la mejor plancha de carne
Jata GR600AM plancha de asar de carne
- Resistencia «magic» en forma de M: distribución uniforme del calor para una cocción homogénea.
- Recubrimiento de Granite: alta dureza y resistencia al rayado, antiadherente y libre de PFOA.
- Amplia superficie de cocinado: 46 x 28 cm, con asas frías para facilitar el transporte.
- Sistema «Super Diet»: inclina la plancha para recoger salsas y grasas en una bandeja, promoviendo una cocina sana.
Cómo usar una plancha para carne
Utilizar una plancha de carne eléctrica es sencillo y práctico.
Preparación
Antes de usar, asegúrate de que la plancha esté limpia (elemental, querido Watson). Colócala en una superficie estable y conecta el cable de alimentación.
Precalentamiento
Ajusta el termostato a la temperatura deseada y deja que la plancha se caliente. La mayoría de las planchas tienen un indicador de luz que te avisará cuando esté lista para usar.
Cocción
Coloca la carne en la plancha. No es necesario agregar mucho aceite debido a la superficie antiadherente. Cocina según el tipo de carne y el nivel de cocción deseado.
Monitoreo
Utiliza utensilios de cocina adecuados para dar vuelta la carne y asegurarte de que se cocine uniformemente.
Finalización
Una vez hecha la carne, retírala de la plancha y deja que la plancha se enfríe antes de limpiarla.
Limpieza
Limpia la plancha con un paño húmedo y vacía la bandeja de goteo. Evita el uso de detergentes abrasivos para no dañar la superficie antiadherente.
Ventajas de una plancha eléctrica para carne
Las planchas para carne ofrecen múltiples ventajas que las hacen una excelente opción para cualquier cocina.
Cocción uniforme y rápida
Gracias a su diseño, las planchas para carne distribuyen el calor de manera uniforme, asegurando que cada parte de la carne se cocine al mismo ritmo. Especialmente útil para cortes más gruesos que requieren una cocción constante y precisa.
Versatilidad de productos
No solo sirven para carne; las planchas para carne también son ideales para cocinar una variedad de alimentos como vegetales, mariscos y hasta paninis. Esto las convierte en un electrodoméstico multifuncional.
Saludable y limpio
Al requerir menos aceite y poseer bandejas de goteo que capturan la grasa, las planchas para carne permiten preparar comidas más saludables. Además, son fáciles de limpiar, lo que las hace convenientes para el uso diario.
Ahorro de tiempo
Al alcanzar altas temperaturas rápidamente, estas planchas reducen el tiempo de cocción, permitiendo disfrutar de comidas bien preparadas en menos tiempo.
Comparación con otras categorías de productos
Las planchas para carne se comparan frecuentemente con otros dispositivos como las parrillas eléctricas y las sartenes. Aunque las parrillas eléctricas también son eficaces para cocinar carne, las planchas ofrecen una superficie plana que facilita la cocción uniforme y el manejo de alimentos más delicados como pescados y vegetales. Por otro lado, las sartenes, aunque versátiles, no suelen proporcionar la misma distribución de calor uniforme que una plancha especializada.
Conclusión para elegir la mejor plancha eléctrica para asar carne
Las planchas para carne son una excelente adición a cualquier cocina, ofreciendo versatilidad y una opción saludable para cocinar una variedad de alimentos. Con su fácil uso y limpieza, se convierten en un electrodoméstico indispensable para quienes disfrutan de preparar comidas en casa, sobre todo de buenas carnes y buenos cortes. Y además disfrutarás haciéndolas.
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Jata GR600AM plancha de asar de carne
- Resistencia «magic» en forma de M: distribución uniforme del calor para una cocción homogénea.
- Recubrimiento de Granite: alta dureza y resistencia al rayado, antiadherente y libre de PFOA.
- Amplia superficie de cocinado: 46 x 28 cm, con asas frías para facilitar el transporte.
- Sistema «Super Diet»: inclina la plancha para recoger salsas y grasas en una bandeja, promoviendo una cocina sana.
